Για εμάς τα cookies με σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη είναι από τις πιο κλασικές, απλές συνταγές που φτιάχνουμε συχνά στο σπίτι μας.

Αν, λοιπόν, ψάχνετε για τα πιο νόστιμα, τα καλύτερα cookies με σταγόνες σοκολάτας βρίσκεστε στο σωστό μέρος. Αυτά τα cookies είναι μαλακά, μαστιχωτά και δεν μπορεί να τα νικήσει κανένα άλλο cookie.

Αυτή η πανεύκολη συνταγή θέλει λιγότερο από 30 λεπτά για να ετοιμαστεί. Στην πραγματικότητα τα cookies θέλουν μόλις 6-8 λεπτά ψήσιμο.

Tips

Μην παρα-ανακατέψετε τη ζύμη! Αν ανακατέψετε υπερβολικά πολύ τα cookies θα σας βγουν σκληρά.
Μην τα παραψήσετε! Εμείς τα ψήνουμε στην κυριολεξία 6 λεπτά. Συνεχίζουν, άλλωστε, να ψήνονται και αφού τα βγάλετε από τον φούρνο.

Μπορείτε να προσθέσετε στην συνταγή σας και μερικά καρύδια αν και δεν είναι υποχρεωτικό.

Cookies με σταγόνες σοκολάτας

Prep Time 5 minutes
Servings 18
Calories 130
Τα πιο νόστιμα, μαλακά, σοκολατένια cookies χωρίς ίχνος ζάχαρης.

Ingredients

  • 110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 115 γρ. βούτυρο
  • 6 κ.σ. υποκατάστατο λευκής ζάχαρης (ζάχαρη καρύδας, στέβια, ξυλιτόλη, ζάχαρη από monk fruit κλπ)
  • 6 κ.σ. υποκατάστατο καστανής ζάχαρης (sukrin gold κλπ)
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 αυγό
  • 250 γρ. σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
  • μερικά καρύδια (αν θέλετε)

Instructions 

  • Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.
  • Σε ένα μπλεντεράκι χτυπήστε τα υποκατάστατα λευκής και καστανής ζάχαρης με το βούτυρο. Μην το παρακάνετε με το χτύπημα για να μην σφίξει πολύ η ζύμη.
  • Ανακατέψτε με το μείγμα αλευριού. Προσθέστε και το αυγό και τη βανίλια.
  • Ανακατέψτε απαλά τις σταγόνες σοκολάτας με τη ζύμη. Με ένα κουτάλι παίρνετε κομμάτια ζύμης και βάζετέ τα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψί.
  • Μην τα πατάτε με τα χέρια σας. Βάζετέ τα στο ταψί σαν ανομοιόμορφες μπάλες. Θα απλώσουν με το ψήσιμο.
  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 240 βαθμούς. Ψήστε στον αέρα για 6-8 λεπτά. Τα cookies θα συνεχίσουν να ψήνονται και εκτός φούρνου. Προσέχετε γιατί αρπάζουν εύκολα.
Calories: 130kcal
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: cookies, cookies με σταγόνες σοκολάτας

4 Comments

  1. Καλησπέρα! Οι ζάχαρες μπορούν να παραμείνουν οι κλασικές αντί να υποκατασταθούν; Το αυγό μπορεί να παραλειφθεί ή να υποκατασταθεί;

    • Ναι μπορείτε να βάλετε κλασική ζάχαρη. Το αυγό δεν μπορεί να παραληφθεί στη συγκεκριμένη συνταγή.

  2. Το υποκατάστατο ζάχαρης θα μπορούσε να είναι φρουκτόζη?

    • Η φρουκτόζη είναι πολύ πιο γλυκιά από τη ζάχαρη! Δεν κάνει για τη συγκεκριμένη συνταγή.

Write A Comment

Recipe Rating




en_USEN