Θέλετε να φτιάξετε υγιεινά αλμυρά κρακεράκια ρεβυθιού για σνακ; Δείτε πώς θα τα πετύχετε με την πρώτη!

Αυτά τα κρακεράκια είναι:

vegan
δεν περιέχουν ξηρούς καρπούς
δεν περιέχουν σπόρους
δεν περιέχουν γλουτένη
δεν περιέχουν δημητριακά

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να φτιάξετε τα τέλεια κράκερ:

Πρώτο βήμα: Ανακατέψτε τη ζύμη
Δεύτερη βήμα: Ανοίξτε τη ζύμη σε μια λεία επιφάνεια ανάμεσα σε κομμάτια αντικολλητικό χαρτί.
Τρίτο βήμα: Χαράξτε με ένα μαχαίρι ή έναν κόφτη για πίτσα σε τετραγωνάκια.
Τέταρτο βήμα: Ψήστε τα κρακεράκια όπως είναι.
Πέμπτη βήμα: Βγάλτε από το ταψί και αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα σπάσετε εκεί που τα χαράξατε.
Απολαύστε τα είτε σκέτα είτε με ένα ντιπ. Είναι το τέλειο σνακ!



Πώς να αποθηκεύσετε τα κρακεράκια σας

Μπορείτε να τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου μέσα σε τάπερ μέχρι και για 2 εβδομάδες. Μπορείτε να βάλετε στην κατάψυξη μέχρι και για 6 μήνες.

Tips και αντικαταστάσεις:

Αντί για διατροφική μαγιά αν δεν είστε vegan μπορείτε να βάλετε παρμεζάνα.

Αντί για μουστάρδα Dijon μπορείτε να βάλετε ό,τι μουστάρδα θέλετε, ακόμα και καυτερή.

Μπορείτε να παραλείψετε την ζάχαρη αν δεν θέλετε να την χρησιμοποιήσετε.

Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε το τέλειο ψωμί με αλεύρι ρεβυθιού.

Δείτε πώς θα φτιάξετε σπιτικό αλεύρι ρεβυθιού με 2 διαφορετικούς τρόπους.

Αλμυρά κρακεράκια ρεβυθιού

Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings 80
Calories 18
Τα πιο νόστιμα, εύκολα, τραγανά κρακεράκια ρεβυθιού. Είναι το τέλειο σνακ.

Ingredients

  • 2 φλ. αλεύρι ρεβυθιού
  • 30 γρ. διατροφική μαγιά (ή παρμεζάνα αν δεν είστε vegan)
  • 1 κ.γ. ζάχαρη (δεν είναι υποχρεωτική)
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ. ζεστό νερό
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon

Instructions 

  • Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι ρεβυθιού, τη διατροφική μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το νερό. Αν χρειάζεται προσθέστε 1 κ.σ. νερό ακόμα. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει.
  • Χωρίστε τη ζύμη στη μέση. Πάρτε τη μια μπάλα, ακουμπήστε την πάνω σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και βάλτε από πάνω άλλο ένα κομμάτι. Ανοίξτε με τον πλάστη.
  • Με τον κόφτη της πίτσας κόψτε 40 τετραγωνάκια. Αν θέλετε πασπαλίστε με λίγο χοντρό αλάτι και λίγη ρίγανη. Ψήστε σε προθερασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
  • Κάντε την ίδια διαδικασία με την δεύτερη μπάλα ζύμης. Μόλις κρυώσουν τα κρακεράκια σας σπάστε τα στα σημεία που τα χαράξατε.
Calories: 18kcal
Course: Snack
Cuisine: American
Keyword: κρακεράκια, κρακεράκια ρεβυθιού

Write A Comment

Recipe Rating




elEL