Αυτά τα churros φούρνου χωρίς ζάχαρη μπορεί να μην θυμίζουν στο σχήμα τα κλασικά Ισπανικά churros αλλά είναι ολόιδια σε γεύση και χάρη.

Ο λόγος που επιλέξαμε να τα φτιάξουμε δίνοντάς τους αυτό το σχήμα είναι απλός. Απευθυνόμαστε σε νοικοκυρές αλλά και άντρες που αγαπουν τη μαγειρική αλλά δεν έχουν στο σπίτι τους όλα τα εργαλεία που απαιτεί η ζαχαροπλαστική.

Όσοι, λοιπόν, δεν έχετε εργαλεία μπορείτε επίσης να απολαύσετε τα churros σας φτιάχνοντάς τα με αυτόν τον τρόπο και μάλιστα στον φούρνο. Πολύ πιο υγιεινά, πολύ πιο light.

Αν θέλετε κάτι σε πιο σοκολατένιο τότε πρέπει να δείτε αυτό: Fudge cake χωρίς ζάχαρη | Με λιωμένη σοκολάτα

Πόσες θερμίδες έχουν τα churros αυτά;

Ολόκληρη η συνταγή βγάζει 10 churros! Το καθένα από αυτά έχει 147 θερμίδες. Γλιτώνετε όμως το τηγάνισμά τους σε καυτό λάδι. Πόσο σημαντικό είναι αυτό!!

Τα βασικά υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τα πιο γρήγορα, light, νόστιμα Ισπανικά churros (μόνο το σχήμα αλλάζει) είναι:

αλεύρι ολικής άλεσης για όλες τις χρήσεις (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις)

βούτυρο

γιαούρτι

υποκατάστατο ζάχαρης

κανέλα

νερό

Εναλλακτικά churros φούρνου χωρίς ζάχαρη, χωρίς εργαλεία ζαχαροπλαστικής

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 10
Calories 147
Τα πιο νόστιμα, light churros φούρνου χωρίς ζάχαρη που έχετε φτιάξει και έχετε φάει ποτέ.

Ingredients

  • 180 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 φλ. βούτυρο
  • 1/4 φλ. γιαούρτι
  • 2 κ.σ. παγωμένο νερό
  • 1 κ.σ. βούτυρο για το άλειμμα
  • 1/4 φλ. υποκατάστατο ζάχαρης (στέβια, ξυλιτόλη, εριθρυτόλη, ζάχαρη από monk fruit, ζάχαρη καρύδας)
  • 1 κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης

Instructions 

  • Ξεκινήστε ρίχνοντας στο μπλέντερ το αλεύρι, το βούτυρο και το γιαούρτι. Χτυπήστε το μείγμα.
  • Προσθέστε το παγωμένο νερό και συνεχίστε το χτύπημα. Θα αποκτήσετε μια τέλεια ζύμη που δεν κολλάει καθόλου.
  • Αν δεν θέλετε να σας βγουν πολύ “ψωμένια” τα τσούρος σας απλά προτιμήστε λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και όχι ολικής άλεσης.
  • Τυλίξτε τη ζύμη με λίγη πλαστική μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  • Βγάλτε από το ψυγείο και ανοίξτε ένα παραλληλόγραμμο φύλλο. Κόψτε σε 10 μακρόστενα κομμάτια και βάλτε σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί.
  • Ψήστε σε προθερασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά και στους 180 βαθμούς για άλλα 5 λεπτά.
  • Βγάλτε από τον φούρνο και μεταφέρετε τα churros σας σε σχάρα για να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα πασπαλίσετε το μείγμα “ζάχαρης”-κανέλας.
  • Μόλις κρυώσουν ελαφρώς λιώστε 1 κ.σ. βούτυρο σε ένα μπρίκι. Με ένα πινέλο αλείφετε το κάθε churros και ρίχνετέ το στο πιάτο που έχετε βάλει το μείγμα “ζάχαρης”-κανέλας. Γυρίστε και από την άλλη μεριά και μεταφέρετε σε ένα άλλο πιάτο. Κάντε το ίδιο με όλα τα churros. Καλή απόλαυση.
Calories: 147kcal
Course: Dessert
Cuisine: Spanish
Keyword: churros, γλυκά χωρίς ζάχαρη

Write A Comment

Recipe Rating




elEL